「美味しい和牛を買いたいけどどう選んでよいかわからない」「専門の精肉店で買ってみたいけど、敷居が高いと感じる」そう思って迷う方は多いのではないでしょうか。 精肉店で新鮮な肉を選ぶ際、プロはまず色と艶に注目します。新鮮な肉は鮮やかな色を持ち、艶やかな表面が光を反射する特徴があります。次に、触感も重要な要素です。しっかりとした弾力性があることで、鮮度が高いことを確認できます。また、肉の匂い... https://shulamithe371jry3.wikitron.com/user